往年以来
不断火爆的凉淄博烧烤
彷佛开始“降温”了？
近期
“淄博烧烤降温 、流量下滑”
登上微博热搜
激发网友热议
“假如你忠实想要
价钱还能再低”
“假如你忠实想要
价钱还能再低 。淄博”
淄博市张店区横店一起
一家正在转租中的烧烤实地
烧烤店店主展现
他们年租金12万
转让费15万
并一再表当价钱可能再商议
据清晰
该烧烤店室内面积200平方米
室概况积200平方米
可能容纳六七十张桌子
据店主所述
该烧烤店往年4月份才开张
装修配置装备部署全新
接手即可直接经营
某网站上也泛起了
数百条淄博烧烤店肆转让信息
其中良多店肆都具备新歇业
新装修以及新配置装备部署等特色
少数展现接手后即可不断经营
转让用度从十多少万到三五十万不等
淄博店肆转让信息
记者实地探望
7月7日
央广网记者并吞牧羊村落烧烤
八大局等“网红打卡地”
看一看如今的淄博事实是甚么样
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7日三更的牧羊村落烧烤店依然满座（央广网记者李舜摄）
“咱们的主顾一点也没少
假如说有变更
那便是如今游客惟独违心排队
就能吃上咱们店的烧烤了 。”
牧羊村落烧烤店负责人老板杨立新说
5月是探望人至多的时候
天天破晓排队的队伍有多少十米长
不患上已经需要天天“限号”
如今店里也是天天爆满
歇业额变更不大
杨立新说
烧烤自己就有确定的季节性
每一年从侵蚀节到“五一”假期
从中秋节到国庆假期
两段光阴是烧烤的旺季
这两段光阴天气不冷不热
在屋里以及屋外吃烧烤都适宜
明天淄博的气温34℃
少数人都不违心出门吃烧烤
7日下战书 ，八大局市场外景（央广网记者李舜摄）
在八大局市场
一家售卖网红炒锅饼的凉店主见告记者
“从前一天能卖多少万块钱
如今顶多能卖万儿八千的 。”
原本这里天天都是淄博人挤人
如古人简直少了一些
未来奈何样样关键患上看天气
如今天天都这么热
谁还会来遨游
老板们彷佛很淡定
据媒体报道
老板们也是各有规画
有的会把新店盘进来
有的会守好老店老主顾的生意
有的会不断打磨品质 、品牌
“以前不流量
咱们不也活了那末多年 。烧烤实地”
已经做了十四年烧烤生意的探望刘静
对于这种天降的“流量”
彷佛有更好的把握能耐
她的态度是
“流量不可能永世都在
可是品质这一块可能自己来把握。”
4月29日，凉游客在淄博一家烧烤城吃烧烤
也有烧烤店老板展现
“不理当说是淄博热度没了
而是回归了个别
当时那些不是
业余做烧烤的人想蹭流量赚钱
如今市场回归常态
经营不上来也很个别 。”
民间回应 ：
热度仍是烧烤实地很高
有媒体致电淄博文旅局
其中一位使命职员回应称
“就我总体感触
热度仍是很高。”
“作为文旅局
将会不才一步会集
推选淄博市愈加优异的探望文旅资源
推出一些相关的文旅行动来排汇游客
留住游客。”
2023年6月17日 ，凉山东淄博 ，淄博游客再次齐聚“八大局烧烤”
山东淄博八大局横蛮市场使命职员则展现
据他懂取患上的烧烤实地情景
比照特意火爆时期
当初八大局市场的人流量简直有所削减
但在他眼里这是个别天气
“热度确定会在确定水平高上来
但如今比起淄博未受关注以前
人流多了十倍不止 。”
2023年6月17日 ，山东淄博，食客边排队边点菜
网友 ：规画错峰去
主打一个凉爽
“仍是很火 ，蹭热度开的店开张
算优越劣汰”
“淄博烧烤已经成为了都市手刺
意思不在于烧烤自己”
“规画等天凉爽了再去”
“烧烤+”概况是前途之一
央广网采访到
北京体育大学体育休闲与遨游学院副院长
教授蒋依依
如今淄博游客流量有所着落属于个别天气
“‘淄博烧烤’是典型的都市使命营销案例
个别 ，游客规模都市在
使命会集转达之后复原常态
但假如在游客规模复原常态之后
游客品质有所提升
如破费水平后退
省外/境外游客比例回升等
都剖析使命营销的效应患上到不断”
淄博想要坚持品牌效应
不断带来流量
下一阶段的睁开理当留意 ：
“一是妨碍‘烧烤+’
以烧烤这个颇具驰名度的排汇物为小暗语
打造多样化多业态的大财富
二是要以效率提升作为久久为功的重点
三是增强营商情景的优化
排汇更多的企业到淄博妨碍效率业投资
进一步增长财富转型”
“网红”成为“长红”
“流量”成为“留量”
是一篇大文章
从鲜为人知到引人关注
再到火爆全网 、游人如织
又到明天有所降温
淄博烧烤半年内的睁开变更
适宜市场纪律特意是流量经济的睁开纪律
是一个个别天气
需要留意的是
“降温”不即是“凉了”
当初淄博烧烤排汇的人流量
虽不“五一”假期这个高峰时期多
但仍是比往年同期高
至于之后睁开若何
有待审核
不用急于下定论致使唱衰
一个文旅品牌要“火”很难
“爆火”更难
“长火”更是难上加难
近期的人流变更也揭示淄博致使天下各地
让“网红”成为“长红”
让“流量”成为“留量”
是一篇大文章
需要不断下功夫好好忖测
这是对于“淄博烧烤”们的一次长考